Mistral TTR
Fırın ve Pastaneler için Elektrikli ve Gazlı Konveksiyonel Buhar jeneratörlü Fırnlar.
6 ve 10 tavalık
Klasiklik ve güvenilirlik bir arada! Elektrikli ve Gazlı Konveksiyonel Buhar jeneratörlü fırınlar her türlü ürüne uygundur: taze, donmuş veya yarı pişirilmiş. Bu fırınlar teknolojik ve çok yönlüdür. Üstelik pişirme işlemi sırasında bile fırın sıcaklığının ve üfleme hızının ayarlanmasına ve kontrol edilmesine olanak tanırlar. Programlar 10 kademeli ve ayarlanabilir. Mistral “T” fırınlar maksimum performans alabilmek adına fermentasyon ve ekstra aksesuarlarla birleştirilebilir ve beraber kullanılabilirler.
Elektrik Gazlı Elektrik Gazlı
| Model | 6 TTR | 6 TTR | 10 TTR | 10 TTR | |
| Tava | Adeti | 6 | 6 | 10 | 10 |
| Tava | 600×400 | 600×400 | 600×400 | 600×400 | |
| Ölçüler | 460×660 | 460×660 | 460×660 | 460×660 | |
| Güç KW | Eletrik | 10 | 20 | 1 | |
| Gaz | — | 10 | — | 16 | |
| Dış | Genişlik | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
| Ölçüler | Derinlik | 900 | 990 | 900 | 990 |
| mm | Yükseklik | 695 | 695 | 1145 | 1145 |
| Ağılık | Kg | 140 | 150 | 224 | 234 |
